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Este jueves 22 de Septiembre, celebraremos a México con  3 vinos mexicanos en la guía del sommelier Aldo Guerra Siesto  y 3 platillos, diseñados por la Chef Gaby Miranda, para maridar de una forma única.
La cata incluye 3 copas de vino, con 3 platillos

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ALDO GUERRA SIESTO-

Sommelier en Vinos.


Certificado por la Asociación Mexicana de Sommeliers
Estudios previos: Instituto de Altos Estudios Diplomáticos Pedro Gual, Caracas Venezuela.
Sommelier Asesor en empresas como La Castellana, Puebla y La Aceituna, Tlaxcala.
Capacitador y asesor a personal operativo en diferentes restaurantes de la Cd de Puebla.
Organizador de catas, cursos, talleres y diplomados .

Docente en nuestra institución por más de 10 años impartiendo asignaturas de enología y participando en eventos  de catas.

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Chef Gabriela Miranda -

Chef

Cocinera Mexicana, sus inicios empiezan junto a su abuela materna, donde se enamoró de la cocina, fundadora e instructora de nuestra casa de estudios, creadora de eventos con servicio personalizado y profesional, lleno de detalles.

Con una experiencia de más de 10 años, creando maridajes excepcionales, trabajando de la mano con el Sommelier Aldo Guerra, para hacer una vela única llena de vino y excelentes platillos. Conoce su cocina, a través de esta experiencia.

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Nuestra casa de estudios tiene el gusto de compartir la cartelera de actividades de nuestra semana colate en donde los alumnos podrán vivir experiencias únicas  de talleres, viajes de estudio, master class, conferencias y mucho más.

 

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Consulta los cursos y actividades  que tendremos abiertos al publico en general con nuestro invitado especial, el chef Arodi Orea  en el botón de educación continua 

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COCKTAIL EXPERIENCE, Cena maridaje con Ron Boré

El próximo Jueves 31 de Marzo tendrá lugar nuestra segunda Cocktail Experiencia y en esta ocasión nuestro invitado especial será la marca de ron premium “Ron Boré”.

 

En este evento tendrán la oportunidad de maridar tres cócteles, creados por nuestro amigo el mixólogo Adolfo Romero, acompañados con platillos diseñados por la Chef Gaby Miranda. Además tendrá la oportunidad de catar los tres rones premium de la marca Boré.

Una noche de ambiente excepcional donde aprenderemos sobre ron y sus maridajes y nos deleitaremos con coctelería de autor y los platillos de nuestra chef.

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